Piri Piri Gewürz

In Portugal ist Piri Piri oder auch Peri Peri der Ausdruck für scharfe Chilis. Vielerlei Orts bekannt ist das gleichnamige Hähnchengericht, wessen unsere Gewürzmischung gleicht. Natürlich lässt sich nicht nur Geflügel mit dieser Mischung aufpeppen, auch jedes andere Chiligericht wird hiermit eine fruchtige und scharfte Note verliehen. Pasta, Pizzabelag oder auch eine Marinade sind weitere Beispiele die verfeinert werden können. Zutaten: Meersalz 38%, Paprika* 16%, Zwiebeln*, Knoblauch*, Paprika edelsüß* 8%, Rohrohrzucker*, Chilis* 6%, Koriander*, Oregano*, Petersilie*, Zitronenöl*